・お米は鳥取県産ひとめぼれを使用。
お粥には、鳥取県産の胚芽米を使用し、不足しがちな栄養素を補強します。
・牛肉・豚肉・鶏肉とも国産を使用しています。
・旬の野菜は、富益町の畑から。白葱、チンゲン菜、さつまいも、
キャベツ、レタス、小松菜、南瓜等朝採れの野菜を入荷します。
・障害福祉ｻｰﾋﾞｽ事業所であるF＆Y境港からは、煮干し、小松菜、
じゃがいも、ビーツ、ミニトマト、スナップエンドウ等、
心をこめて丁寧に育てられた食材を仕入れます。
・パンの日、こうやまち壱号館の朝食には、あんず工房のパン
を提供致します。
